Kopkenmerken
Een zeer aangename koffie met de zoete smaak van amandel, bruine suiker , karamel & hazelnoot. Een echte aanrader voor een koffieliefhebber.
 
Uitleg
De vruchtbare rode en gele grond van het gebied (naast het bekende blauwe meer), in combinatie met de ideale hoogte en constante regenval, maken van Ywar Ngan een bijzonder geschikte omgeving voor het verbouwen van koffie.

Honderden boeren werken op kleine percelen tussen de één en vijf hectare elk, waarbij ze hetzelfde land bebouwen als hun voorouders. 

In de loop der jaren heeft het Ministerie van Landbouw en Irrigatie de koffieteelt in deze gebieden verbreed. Langzaamaan werd koffie een belangrijke bron van inkomsten.

Een grote boost voor de industrie kwam er in 2014 toen Winrock, een internationaal non-profitorganisatie, een investeringsplan van 27 miljoen dollar aankondigde, ondersteund door USAID en het Coffee Quality Institute. De groep wil de markt voor koffie in Myanmar verbreden en de kwaliteit van de koffie verbeteren.

De koffie wordt geteeld op een hoogte van 1350m boven de waterspiegel. Aangezien pesticiden in deze township verboden zijn, produceren de inwoners op biologische wijze, hoewel het formeel nog niet biologisch gecertificeerd is.